…a casa di Vale
DOLCI

MUG CAKE (TORTA IN TAZZA) AL CAFFE’

La ricetta della mug cake era un tormentone di qualche tempo fa. L’idea di preparare una torta direttamente nella tazza, senza sporcare nulla e soprattutto senza pesare gli ingredienti è versamente forte!

Una soluzione perfetta per chi ha voglia di dolce all’improvviso. In circa 15 minuti si ha una tazza con un dolce caldo e goloso.

Le ricette della mug cake che si trova in rete prevedono sempre l’utilizzo del microonde….e chi non ce l’ha come fa?…nessun problema! Può usare il forno (180°C) o il fornetto Versilia.

La mug cake si prepara in poco tempo ed è un modo originale per iniziare al meglio la giornata o per una coccola serale.

Poco impegno per un dolcetto davvero goloso!

mug cake 1

Ingredienti per 1 mug cake (una tazza)

4 cucchiai di farina (io farro)

1 uovo

15 gr di burro fuso

2 cucchiai di zucchero di canna

3 cucchiai di latte

1 tazzina di caffè

1/2 cucchiaino di lievito per dolce

Potete decidere di preparare l’impasto della mug cake direttamente nella tazza o utilizzare una ciotola. Personalmente preferisco lavorare il tutto con una bella frusta, così ho optato per usare una ciotola e travasare in un secondo momento l’impasto all’interno della tazza.

mug cake 2

Lavorate l’uovo con lo zucchero di canna.

Aggiungete la farina (se volete potete setacciarla)

Versate il caffè e il latte e lavorate bene il tutto aiutandovi con una frusta.

Unite il burro fuso.

Cercate di ottenere un impasto liscio e privo di grumi.

mug cake 3

In ultimo aggiungete il lievito per dolci in polvere e mescolare in modo da incorporarlo al composto.

Versate l’impasto all’interno della tazza.

Mettete la tazza dentro il fornetto Versilia.

mug cake 5

Cuocete per 15 minuti a fuoco moderato sul fornello di media dimensione.

Se volete rendere ancora più golosa la vostra mug cake al caffè potete guarnirla con della panna e pezzette di cioccolato.

Buona merenda!

mug cake 6

 

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