…a casa di Vale
DOLCI

ROSE DI MELE DI VALE & CUGINA….

Ecco un’idea per una merenda veloce da preparare…..Ho postato questa foto tempo fa su facebook, e mia

 cugina ne ha preparato una versione ancora più golosa…. Vi posto posto la ricetta base e quella fatta da 

Ivana, mia cugina ! 



Ingredienti per 6 rose:

Un rotolo di pasta sfoglia
Due mele
Una noce di burro
1 cucchiaio di zucchero di canna
Una tazzina di acqua.

Tagliate a fettine le mele e caramellatele in una padella con burro acqua e zucchero. 

Una volta cotte, lasciatele raffreddare.

Prendete il rotolo di pasta sfoglia e ricavatene 6 strisce.
Mettete alcune fettine di mela in una striscia e ripiegate su se stessa la strisciolina. 

Arrotolate in modo da ottenere una rosa.

Procedete così per le altre rose.

Mettete le 6 rose in una teglia e spolverate con altro zucchero di canna.

Infornate a 180°C per 20 minuti. 

Fate raffreddare e spolverate con dello zucchero a velo. …buon appetito! !!



Mentre la versione “cuginesca” è la seguente:



Ingredienti:
una noce di burro
2 mele
1 cucchiaio di zucchero di canna
10 noci tritate
1 cucchiaino di miele
 una tazzina d’ acqua
 il succo di mezzo limone.

Sbucciare, tagliare a dadini le mele e farle caramellare su una pentola antiaderente con lo zucchero, il burro e l’acqua per qualche minuto.

 Aggiungere le noci e, dopo aver spento il fornello, il miele e il succo di limone. 

Lasciare raffreddare. Dopo aver ricavato 6 strisce dal rotolo di sfoglia, adagiare su ognuna il composto di mele, arrotolarla e fermarla con uno stecchino. 

Infornare a 180 gradi per 20 minuti. 

Lasciare intiepidire e spolverare con zucchero a velo.

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