…a casa di Vale
DOLCI LIEVITATI

PANINI DOLCI

Ogni tanto mio figlio se ne esce con qualche richiesta particolare…soprattutto al mattino e soprattutto di domenica.
Domenica scorsa mi sono inventata questi paninetti per una colazione “coccolosa” come la chiama lui.

Ecco qui….la coccola della domenica!



Ingredienti:
400gr di farina autolievitante
1 vasetto di yogurt bianco
100 ml di latte tiepido
100 gr di zucchero


Per il ripieno ho usato la nutella e la marmellata


Impastate tutti gli ingredienti e ottenete un panetto morbido e liscio.

Aggiungete della farina se per caso il panetto risultasse un pochino appiccicoso.
Ricavate delle palline di ugual peso e mettetele in una teglia.spennellate con del latte e spolverate con dello zucchero di canna.
Infornate a 180° per circa 20 minuti (fate la prova dello stecchino).
Sfornate e fate raffreddare. Con una siringa bucate i panini e farciteli come più vi piace! Una spolverata di zucchero a velo e voilà. …una colazione speciale! !!!!

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